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英名:Coriander
学名:Coriandrum sativum
原産国:東ヨーロッパ
科名:セリ科
抽出方法:水蒸気蒸留法
抽出部位:種子
香りの系統:スパイス系
※原産国は、予告なしに変更になる場合があります。

■コリアンダー■
コリアンダーはインド原産のセリ科の植物で、高さ25cm程度に成長する1年草です。

葉の部分は中国語では香菜(シャンツァイ)、タイ語ではパクチーの名前でおなじみですが、コリアンダーの精油は葉ではなく、種子を蒸留して採油されるため、葉の香りとはまた違った穏やかな香りを放ちます。葉の部分は料理に幅広く使われていますが、種子の部分も昔からお酒の香りづけやお肉の防腐剤として利用されてきました。

クリアな清々しさの中に甘さの漂う香りは意識をすっきりとさせ、心と体に活力を取り戻させてくれます。

3ml …約60滴
10ml …約200滴
100ml…約2000滴

※1滴=0.05ml
※粘性により適数は異なります。
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